武漢肺炎,本可以不發生的。
新型冠狀病毒的感染病例,攀升得比我預想中更快。1月21日凌晨0點,我看到的數據是291例。睡一覺醒來440例。這個數據還在不斷增加。太快了。看看全中國地區的疫情圖,一片通紅。
疫情擴散,人心惶惶。一聲嘆息後,我更多的是憤怒。武漢肺炎背後的導火索,指向了一小部分人愛吃野味的惡習。這意味著什麼呢?這場疫情,本可以不發生。
1月20日,鐘南山接受採訪時表示:新型冠狀病毒,很可能來自野味。歷史總是驚人的相似。新型冠狀病毒肺炎的起因,和2003年的非典如出一轍。SARS病毒,禍起野味市場。
17年前,廣東河源發現了第二個SARS感染者,他是一個處理野味動物的廚師。截止2003年1月底,39%的感染者與野味有關。緊接著,中國就爆發了第一例1人傳染上百人的超級傳播事件。那個有名的「SARS」毒王,就是一個海鮮銷售員。
在這幾起事件里,我看到了同一個關鍵詞:野味,野味,還是野味。後來,記者調查當地野味市場時,發現果子狸等野生動物全都沾染SARS病毒。又過了13年,科學家發現SARS病毒來源於一種蝙蝠——菊頭蝠。果子狸被蝙蝠傳染,被野味愛好者購買,端上餐桌。這條食物鏈以人類為終點,卻是SARS病毒拉開序幕的起點。
SARS最終蔓延32國,造成8000多人感染,700多人死亡。這一切的罪魁禍首不是蝙蝠,不是果子狸。而是把病毒吃進嘴裡的食客。
中科院武漢病毒研究員石正麗就譴責過:如果沒有那些食用果子狸的人,那麼蝙蝠到果子狸再到人的傳播鏈就不會發生。當年的SARS就不會爆發。非典給了廣東一個太過慘痛的教訓。過後,廣東省立刻取締了野生動物交易。
那麼吃野味的人停下他們伸向地獄的筷子了嗎?看看新型冠狀病毒肺炎的源頭,就能知道答案。並沒有。今天中午,國家疾控中心已經確定:新型冠狀病毒來自野生動物。
其實我們早就知道,第一批武漢肺炎確診患者,絕大多數與華南海鮮市場直接相關。不是海鮮市場的商戶,就是去海鮮市場採購的人。病源,就來自華南海鮮市場。這個名為海鮮市場的地方,內里大有乾坤。
來,我帶你開開眼。關在籠里的野生動物有刺蝟、土撥鼠、蛇、虎斑蛙、蛇、果子狸、梅花鹿、野雞、活獾、竹鼠、活豬。這麼多野生動物,擠在小小的籠子里,每個籠子都緊緊挨在一塊。更要命的是,籠子沒有專門的封閉空間。走進市場,人人可以直接接觸。這哪裡像一個菜市場?分明就是野生動物園+寄生蟲培養皿+交叉感染基地。
果殼主筆游識猷發微博譴責:本來冠狀病毒可能只寄生在某一特定的野生動物身上,不會輕易傳染給其他人或者生物。 然而,野味市場把各種野生動物和人聚集在這裡,創造了病毒傳染的環境。 這類海鮮市場,簡直就是養蠱。 病毒的傳播,只是時間問題罷了。
但這種違法行為,對當地人來說早就不是什麼秘密。相反,武漢華南海鮮市場在當地頗有名氣。
喜歡吃野味的人不是少數。在武漢肺炎出現之前,野味市場生意紅火。大家看看這份明碼標價的野味菜單。上面有你聽都沒聽過的奇珍異獸:活孔雀、活鴻雁、活狐狸、狍子肉、松鼠肉……商家還承諾:我們都是活殺現宰,還可以送貨上門,代辦長途托運。
豆瓣網友爆料:在距離武漢華南市場開車5分鐘的地方,有一個很有名的野味餐館。特色菜是大王蛇,斑鳩。菜單里還列著刺蝟、娃娃魚、紅燒狐狸:娃娃魚,國家二級保護動物。斑鳩、大王蛇都是國家保護動物。但當地網紅似乎並不介意。紛紛掛上小紅書,當做美食推薦。
單是想到這些動物被做成一道菜,就讓人頭皮發麻。違反法律,不計風險。
商家是利慾熏心,食客無知者無畏。
一個真敢賣,一個真敢吃。
除了武漢,廣東也是野味重地。貓頭鷹、夜遊鳥、老鼠、蛇.......上天入地,無所不吃。有一句話流傳得很廣:天上飛的,除了飛機不吃;地上四條腿的,除了桌子不吃。其他的廣東人都吃。廣東人甚至早就走上了吃果子狸的老路。經歷SARS,熱情絲毫不減。
在吃野味的花樣上,廣東不只種類豐富。吃的方式也極富變化。有一種最殘忍的野味吃法:活吃猴腦。具體過程是這樣的。先準備一個有洞的桌子,把活的猴子固定在桌子下,防止它跑掉。然後用小錘子錘破猴子的腦袋。再將滾燙的熱油倒進破碎的猴腦之中。有時猴腦被人吃完了,猴子還沒有徹底死去。它們在桌子下面無法逃走,只能在慘叫中乞求死亡快一點到來。
現在,吃野味坐上了互聯網的東風,正在影響更多年輕人。在視頻網站上,一些「美食博主」捕殺食用野味的視頻竟然收穫了一大票喝彩。不信的話大家可以打開B站,搜索野味。有個美食博主有很多「野味」視頻。其中一個,是去野外殺豪豬來炭烤。還拍過一個視頻,是捉浣熊,水煮。
然而,彈幕里很少能看到質疑的聲音。
他們會吐槽博主廚藝不精,暴殄天物。
但全然不知,屏幕對面的人吃下的是一個個病毒炸彈。眼見著吃野味成了新風尚。我不明白,這麼多人違法送命也要吃野味,到底是為什麼?
事實上,野味並不好吃。美食家蔡瀾早就說過:吃野生動物沒有意義。因為我們沒有這個味覺基礎。言下之意,一般人根本就吃不慣野味。
有很多傳言說,野味能養生。時至今日,虎鞭的百度百科里,還光明正大地寫著「壯陽」。其實,野味養生全是騙局。就拿傳說中治胃病的蛇膽來說吧。事實上,蛇膽中含有大量寄生蟲。生吃蛇膽不但不治胃,還會造成生命危險。
我看過一則新聞。16歲少女小佩經常頭痛,卻找不到原因。最後,醫生在她大腦里發現了一條20釐米的寄生蟲。還是活的。來源正是她生吃的蛇膽。而且藥物治療根本無法殺死寄生蟲。最終,她面對的是風險很高的開顱手術。
網上隨便搜搜,還能看到很多人吃了野味,直接中毒:放眼世界,食用野生動物導致的傳染病數不勝數。在非洲,猴子、猩猩、蝙蝠都是當地人的常見食材。烤老鼠, 猴子,甚至被稱為「窮人的蛋白質」。然後,各種恐怖的病毒爆發了。
大家都知道HIV病毒吧,也就是艾滋病病毒。它傳染性高,死亡率高,無法根治,讓全世界聞風喪膽。本來,HIV病毒還只是黑猩猩與白眉猴體內的SIV病毒。當地人獵殺猩猩、白眉猴時不小心感染。這種病毒在人體內,逐漸變異成現在的HIV病毒。截至2018年,全球有170萬人感染HIV。他們的免疫系統會逐漸破壞。人快速消瘦下去,呼吸困難。在最後一段人生里,他們身上會遍布帶狀皰疹。一場感冒就可能送命。痛苦不堪,毫無尊嚴可言。
非洲還有一種比艾滋病更恐怖的傳染病。」非洲死神」——「埃博拉病毒」。它被世界衛生組織列為對人類危害最重的病毒之一。死亡率高達88%。至今仍沒有有效的治療辦法。感染者發高燒,頭痛欲裂。在幾天之內,鼻子、眼睛、牙床、內臟開始出血。然後,死亡。
埃博拉病毒還有一個更可怕的地方。有的病人在意識模糊時,會撕咬所有運動的物體。不論是家人,還是醫生,還是路人。然後,病毒就會被傳播給更多人。
埃博拉病毒的源頭,正是非洲野味——蝙蝠。蝙蝠傳給猴子、猩猩,然後被人吃掉。這條食物鏈眼熟嗎?沒錯,和SARS太像了。
世界衛生組織給出過一個數據:在過去30多年里,超過70%的新發疾病,都是源自野生動物。但很顯然。無論是埃博拉,還是HIV,SARS。這些殺死幾百萬人的病毒,還是沒能讓人類警惕。於是,武漢新型冠狀病毒出現了。它再一次向人類證明:食用野生動物,無異於敲響人類的喪鐘。
加繆在《鼠疫》中寫:人世間所有的罪惡,幾乎都是由愚昧無知造成。
大家知道為了克服在「吃」上犯下的愚昧無知,人類做了多少努力嗎?我們創立了一套科學的肉製品養殖、檢疫辦法。
大部分都見過豬肉上這個紫色的章吧?這就是經過檢疫的證據。我國的牛羊豬等肉製品,是要在各地的屠宰場經過統一屠殺。在這之前,肉製品產地要經過檢查,看看是不是疫病區。動物外貌,皮膚溫度,脈搏呼吸,排泄物,甚至連包裝袋是否清潔,運輸工具是否消毒都在檢驗範圍內。而在進入市場之前,還要經過當地食品藥品、衛生防疫、工商機構的統一檢查。複雜吧?但這才能保證我們的飲食安全。
其實大家想想就知道。野生動物從被捕殺,到端上餐桌。每一個環節都充滿了安全隱患。先說捕殺。不良商家會選擇成本最小的辦法——用毒藥。殘留的毒藥很容易端上餐桌,對人類造成傷害。說不定病毒還沒入口,毒藥先進了人體。
在送上餐桌前,檢疫當然是缺席的。因為販賣野生動物是違法的,商家逃還來不及。而且野生動物很可能根本無法通過檢疫。它們身上攜帶了大量病毒。科學家估計,哺乳動物里至少有32萬種病毒,絕大多數是科學盲區。超出人類認知範疇的32萬種病毒,哪怕1種傳入人體,都有可能引發SARS級別的慘劇。
現在大家明白了嗎?那些談笑間大吃野味的人,根本是在含笑飲砒霜。說實話,我一點也不同情那些吃野味的人。虐殺無辜動物,不顧人類安危。可以說,就是他們向病毒伸開了懷抱。為了口腹之欲,裹挾了全人類的生命。
今天,我們公司提前放假了。但絲毫沒有春節的氛圍。微信群聊、朋友圈刷屏的,全都是對於疫情的恐懼。有人因為武漢肺炎,不能回老家和親人團聚。有人計劃了旅行,因為疫情不得不取消退票。有人因為買不到口罩,連門都不敢出了。這麼多的「本可以」,都緊跟著一個「只可惜」。而可惜的源頭,居然是愚蠢的野味愛好。
新型冠狀病毒,不是這場災難的罪魁禍首。 它們從未想過主動入侵人類的世界。是人類一直在侵犯本屬於它們的世界。他們沾沾自喜吃著野味時,沒想到野生動物正在醖釀著一場報復。
可那些不吃野生動物的人,做錯了什麼?那些無辜被感染的受害者,做錯了什麼?那些冒著生命危險,奮戰在疫情第一線的醫護人員,又做錯了什麼?
貪戀口腹之欲的人,該閉上你們的嘴了。對著野生動物開的槍,是在拿全人類的性命玩輪盤賭。否則,總有一天,總有一顆子彈。敲響的,是人類的喪鐘。
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早午餐吃了小姑姑的炒麵豬血湯,宵夜場換來吃阿明叔叔的熱炒海鮮配啤酒,蟹老闆點了他朝思暮想的雞啄鱉湯,用了藥膳和蛤蜊去熬煮口感好鮮甜,炸斑鳩的肉質好鮮嫩,比雞肉還好吃,今天第一天開幕就大客滿,恭喜叔叔👍👍
阿明叔叔有20幾年台式料理廚藝,歡迎大家來嚐嚐豬扒飽叔叔的好手藝🎉🎉🎉
阿明師擔仔麵
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04-22331685
營業時間:17:00 - 2:00
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忙了一天,看到了一個美麗的故事。
【聽新台灣之子說故事】
「那天,我帶媽媽去第一廣場,她笑的好開懷。」
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(感謝四方報FB讀者、新住民第二代劉育瑄同學提供故事及照片,小編看完後感動淚推!)
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您聽過「第一廣場」嗎?
「第一廣場」位於台中火車站前站出口不遠處,是一棟地上十三層、地下三層的商業大樓,原本是青少年休閒娛樂的去處,後來不知為何漸漸沒落,建築外觀看起來年久失修,現在則成為東南亞移工假日聚集、遊憩的場所,裡頭除了原有的服裝、首飾和通訊行等店面外,二、三樓現也進駐東南亞各國小吃店及超市。
剛來台中讀書的頭幾年,「第一廣場」對我來說很神祕,每每搭公車經過,也不見哪裡有什麼「廣場」,倒像是舊都市規劃中留的一塊小空地,冷冷清清的,經過的行人大多是下公車趕往火車站的旅客。
直到有天上課,老師偶然跟同學聊起第一廣場,我才知道對一些台中人來說,那是一個大家口耳相傳女生最好少涉足的地方(特別是星期天或晚上),因為「外勞很多、很危險」。聽到的當下除了心裡默默為台灣的東南亞社群抱不平外,同時也挑起我對這裡的好奇心。
說來奇怪,華人移民到海外後,總會跟子孫說不要忘記自己血液裡的中國文化,但我媽媽卻從沒跟我提起她是廣東裔柬埔寨華僑的身分。直到幾年前偶然聽見她稱自己為「我們廣東人」,撥跨國電話說的是廣東話,我才慢慢回想起,我小時候曾經會唱好幾首廣東兒歌。
得知母親族裔認同的那一刻,我的世界觀起了驚天動地的變化,之後我就不斷地想,那些在台灣的幾十萬、甚至近百萬東南亞移民工與他們的後代,都是怎樣在這裡過生活?這陣子我常跑去第一廣場想這些事,偶一回神,才發現已經自己一人靜靜在這坐了一下午,不知道第幾次了。
您也許覺得奇怪,為什麼這個老師告誡沒事別去的地方,我一個小女生敢一個人待那麼久?其實真的不可怕,這邊就是一個人來人往的商場而已 ── 我要強調我看到的不是「一堆外勞」而是「人」,很多跟我們一樣也有朋友、也會笑得很燦爛的人。
我曾在這聽到一個賣首飾的台灣老闆娘,對一位二十來歲的越南小姐用國語說:「如果有什麼問題的話,這是我的名片,再打電話給姊姊我(編註:越南話的稱謂中,越南人會互相以兄弟姊妹相稱)。」接著台灣老闆娘指著名片,用越南文發音念出自己的名字。
我還聽見喧囂人群中,有群年輕人坐在角落,邊彈吉他邊打節拍一起唱歌;我也看見情侶拿著衣服互相在對方身上比樣,洋溢著甜蜜笑容;更看見有朋友互相幫對方挑選看起來最蠢的太陽眼鏡,試戴之後兩人一起捧腹大笑。
這些聽起來很可怕嗎?
有天吃晚餐,媽媽突然問我知不知道「第一廣場」在哪?我回:「知道呀,我常去。」「那地方不是很亂嗎?」「不會啦,就是賣衣服跟賣很多東南亞食物的地方。」言談中我察覺媽媽對這地方很有興趣,於是隔天星期日,滿心期待的媽媽和淡定的爸爸,連同我在內三個人一起搭上往台中的火車。
進入第一廣場後,我媽原本在人群中牽著我的手,突然間她居然鬆開手、逕自一人往前走去 ── 她被一個賣越南點心的攤子吸引住了,我跟過去一看,媽媽拿起一盒粉類點心,眉飛色舞跟店員說起越南話(編註:筆者的母親是居住在柬埔寨跟越南邊界地區的廣東裔華僑,因此母親在故鄉就會講柬埔寨話、越南話、廣東話三種語言),那種沉著自喜的樣子,只有在她說家鄉語言的時候才見到。
那盒小點心要價八十塊,媽媽爽快的買了,後來又看見她小時候在故鄉常吃的水果,後來又看見好多她懷念的東西,她的表情簡直容光煥發。這時我們看到兩個東南亞女生,一個彎腰一個半跪,兩人奮力把剛買的東南亞食品全塞進她們帶來的登山用超大背包,東西居然多到拉鍊拉不起來,媽媽看到這幕忍不住對我偷笑,但我臉上冒出三條線,因為她跟我的雙手也提滿東南亞食品啊!
很久沒看到媽媽這麼開心了,我們在一間印尼餐館用餐時,她興奮的拿起烤斑鳩飯的小斑鳩腿拍照,我也跟著開心起來,爸爸則從頭到尾在旁靜靜微笑看我們。幾年前我在越南小吃店見過一個新住民家庭,那家的小女孩戴著越南常見的金耳環銀手環,一坐下就用流利的越南話跟她媽媽說要吃什麼,那時小女孩的爸爸就是用一樣的笑容看著她。
有人問我為什麼要自學廣東話,甚至跟朋友出去吃飯時,我都會把辣醬整罐拿起來猛淋。其實沒為什麼,只因為我希望有天媽媽也能用那種笑容看著我,因為我剛出生時,她曾把年幼的我抱在懷裡,甜甜喚著「ㄋㄨㄟˊ啊、ㄋㄨㄟˊ啊(廣東話:女兒啊、女兒啊)」,那聲音真是好聽。
最後我發現三樓的東南亞超市有四個收銀台,每個收銀台分別插上越南、印尼、泰國、菲律賓的小國旗,代表該位收銀員會講的語言。這一幕深深烙印在我心裡,他們明明有名有姓、有自己的國家,我以前卻通通叫他們「外勞」、「菲傭」,還覺得反正他們長的差不多,這樣叫沒差。
我們其實不用把來自東南亞的這群人劃分為外勞、新移民、媳婦、媽媽......之類的,無論什麼種族、文化和語言,我們一樣都是人,不需要用過度簡單的系統把人做分類。
星期天傍晚的第一廣場很可怕嗎?一點也不,在那裡我聽見很美很美的笑聲。
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12-15顆左右, 須先沾一下清水使其軟化才可餵食, 但須注意... 雛鳥餵食時間一般間隔6-8小時, 餵食前要先確認嗉囊是否有殘存食物再行餵食。一天最少餵3次. ... <看更多>
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從小我家陽臺就有餵鳥器
爸爸DIY做的..
在東區喔..
那麼多年了..麻雀的子子孫孫也都會來吃..
所以..以前麻雀是一天吃三餐..
最近幾年..不知道是不是太多了..結果一天只吃一到兩餐..
雖然麻雀是群居的動物..但..鳥為食亡..絕對不誇張
打來打去..一堆小動作..只有一次看到一隻鳥飛出去打架..迅速吃了一些
再飛回來..餵另一隻鳥..稍稍改變麻雀在我心目中的形象..
前幾年斑鳩來了..大部分是朱頸斑鳩
我不知道斑鳩在台北究竟是怎麼分布
有些像鴿子叫..有些像雞叫
為什麼以前沒出現..前幾年出現了..
是不是受到附近微風養鴿子的影響
我知道鴿子喜歡住在橋下..離我家最近的就是微風旁的市民大道上的橋
那斑鳩呢..除了之前在忠孝東路明耀百貨在過去..
發現到一大堆斑鳩..
也許他們喜歡住在大樓吧..
不知道來我家吃東西的斑鳩是住在哪裡??
而且食客越來越多..有大有小..
大斑鳩不是一隻..就是成對
小斑鳩來的時候..通常比較多..那時頸部只有一條黑黑..還沒長很多點點
當然囉..打架打得..更猛
大斑鳩來時..小斑鳩會攻擊大斑鳩..
只有小斑鳩時..互相攻擊
奇怪..那明明就是麻雀吃的食物阿..
我想斑鳩吃的食物應該不一樣吧..
於是我今天把老鼠的飼料葵花子放上去..好像不領情
斑鳩大部分都是麻雀吃完以後才來
但也有中午跟麻雀一起吃的斑鳩..互相打來打去
以前的斑鳩個性差..唯我獨尊..不喜歡跟麻雀一起吃..會把牠們揮走..
後來也出現了個性較好的斑鳩..下場就是被麻雀圍攻..
斑鳩的吃飯時間較晚..也許牠們找不到好吃的..才來吃小米
有時會出現行影單隻的麻雀..
麻雀是群居的動物..所以我猜牠不是被排擠..就是小麻雀..
也會出現一小群的麻雀..不知道是在搞小圈圈..還是吃不夠..
當然這時的麻雀..很尊敬斑鳩..
都是趁斑鳩打架的時候..趁機去吃
坦白說..我總覺得斑鳩跟麻雀應該分開吃..
去年有隻麻雀死在我陽台..我本來想拿去火化..爸爸叫我丟到垃圾筒..
天氣越來越溫暖了..麻雀會越來越多..
以前餵一瓶礦泉水容量的小米..都不夠吃..
爸爸說不能超過一瓶..我們已經對牠們很好了..
斑鳩越來越多..而且..冬天也是..好像很會生存的感覺..
嗯..不管什麼動物都要培養覓食的本能吧..
希望..斑鳩去搶鴿子的食物..
微風都有人在餵鴿子..幹麻不去吃呢..
大概怕圍毆而死吧..
哪天..我去買鴿子飼料...看看斑鳩吃不吃
雖然牠們長的不討人喜歡..
但古時中國人很喜歡..
因為古時的人覺得..斑鳩是食而不噎的鳥..做個雕像送給父母..希望父母也一樣..
既然什麼都可以吃..幹麻不吃老鼠的食物呢..真是..
害我冒著寒風去放飼料..冷死了..> <
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